Hachez le blanc de 2 poireaux. Faites-les étuver légèrement au beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau et 1/2 litre de lait. A l'ébullition ajoutez 4 ...

Pour 4 personnes : 4 soles de 250 g chacune 120 g de beurre 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de persil haché 100 g de mie de pain rassis 100 ...

Pour 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre 6 oeufs 4 pommes 2 c à soupe de rhum 100 g de sucre 1 petit pot de crème fraîche. Faire ...

Découpez un reste de pot-au-feu en petits morceaux (300 à 400g). Faites cuire 4 pommes de terre à l'eau. Pelez-les coupez-les en rondelles et ...

1 kg de potiron 250 g de pommes de terre 50 g de beurre 2 oeufs 2 verres de lait sel poivre. Epluchez le potiron et les pommes de terre. ...

Garnissez avec des poireaux (bien cuits et coupés en petits morceaux) le fond de la tarte (pâte brisée crue); nappez avec la préparation ...

200 g de blanc de seiche découpé en lanières de 1/2 x 2 cm 5 branches de céleri 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés 1 pincée de glutamate sel ...

Coupez la tête des sardines et écalez-les. Réduisez de la mie pain en chapelure mettez-la sur un plat couvrez-la de fines herbes et posez-y les ...

1 ou 2 betteraves rouges cuites selon grosseur 1 oignon 4 pommes de terre cuites 2 oeufs durs. 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de ...

Préparation : 30 mn. Cuisson : 35 mn. Repos de la pâte: 2 heures. Pâte: 250 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 dl d'eau. ...