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Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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SAUCE MEUNIERE (pour poissons)

Prendre 1 ou 2 cuillerées de jus de poisson rôti au four y ajouter le beurre sel et poivre jus de citron si nécessaire verser sur le ...

SALADE DE PATES A L'ITALIENNE

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 10 mn. 350 g de pâtes (grosses coquilles) 150 g de jambon blanc 350 g de tomates 50 g de ...

RATAFIA DE CASSIS
RATAFIA DE CASSIS de: dylann

1 poignée de framboises 1 250 kg de cassis bien mûrs 1 litre d'eau-de-vie 150 g de sucre. Débarrasser les baies des vestiges du calice. Dans ...

TERRINE DE PORC EUGÈNE

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Gaillac rouge Liste des ...

TRUITE SAUCE A L'ECHALOTE

Faites cuire 4 truites nettoyées et assaisonnées à la poêle au beurre. D'autre part faites cuire 6 échalotes hachées dans 2 dl de vin blanc sec ...



ROTI DE MARCASSIN AU PORTO

Pour 4 personnes. Dans un plat allant au four disposez 3 carottes et 2 oignons émincés. Posez un rôti de marcassin de 800 g environ par-dessus. ...

SAUCE POLONAISE
SAUCE POLONAISE de: eliane

3 oeufs durs 150 g de beurre fondu persil haché moutarde citron poivre et sel. Ecrasez finement (ou passez à la moulinette) 3 oeufs durs. Dans ...

SURPRISE AU FOIE GRAS

Pour 2 personnes. Préparation 30 mn cuisson 30 mn. Pâte à choux: 300 g de farine 125 g de beurre 4 oeufs 50 cl de d'eau sel. Farce: 1 tranche ...

TENDRONS DE VEAU COCOYER

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Jurançon rouge Liste des Ingrédients : . 6 tendrons de veau . 1 c à ...

Gateau-pudding au fromage blanc excellent

Retirez les croûtes de 6 tranches de pain de mie normales émiettez ces tranches dans un bol ajoutez 2 c à café de sucre vanillé 70 g de sucre ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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