Pour 4 personnes : 4 petits pains ronds individuels 125 g de beurre 2 gousses d'ail 2 c à soupe de persil haché 300 g de champignons de Paris ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de carottes 200 g de pommes de terre 2 c à soupe de farine 5 oeufs 200 g de gruyère sel poivre noix muscade 25 g ...
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz long 400 g de tomates 1 poivron rouge 1 belle aubergine 200 g d'oignons doux 1 bouquet de basilic 125 g de ...
Cuisson: 40 minutes. Pour 5 à 6 personnes: 1 jeune lapin de 1 kg 500 50 g de beurre 1 dl de bouillon 3 cl de calvados 2 dl de crème 1 bouquet ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 1 kg (1 5 litre) de moules 2 dl de vin blanc sec 2 échalotes 50 g de beurre sel poivre 50 g de crème ...
Pour 8 personnes : 4 douzaines d'huître 4 verres de champagne brut 2 échalotes finement hachées 2 verre de crème fraîche 1 1 tasse à ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 100 g de riz long grain 3 escalopes de poulet 2 oeufs 1 oignon moyen 1 citron non ...
Mettez vos poireaux (cuits) pendant cinq minutes dans un roux léger et mouillez avec du jus de ...
Pour 6 personnes : un lapin d'environ 1 2 kg 1 dl d'huile d'olive un grand verre à vin de vin blanc sec une feuille de laurier une ...
Pour 4 personnes : 600 g de filets de haddock 3 oeufs durs 150 g de beurre 1 citron sel poivre 2 c à soupe de ciboulette hachée. Coupez le ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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