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FRICASSEE DE POULET A LA MAROCAINE

Pour 6 personnes : 1 gros poulet tout préparé 150 g de raisins de Smyrne 100 g d'amandes concassées 70 g de beurre 2 oignons 1 c à café de ...

COTELETTES A LA BECHAMEL

Pour 4 personnes : 4 côtelettes de mouton 20 g de farine 25 g de beurre 3 verres de lait 50 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail 2 oignons ...

GATEAU AUX PIGNONS
GATEAU AUX PIGNONS de: alyson

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Attente: 1 h. Cuisson : 45 mn. Pour la pâte: 175 g de farine 1 oeuf 125 g de beurre mou 50 g d'amandes ...

CREPES AUX MARRONS
CREPES AUX MARRONS de: fabrizio

Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum. Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation. Roulez ...

CROQUETTES DE CREVETTES (Chine)

4 grosses gousses d'ail 3 de c à café de sel 1 c à café de poivre 1 livre de crevettes crues épluchées et hachées végétaline ou huile de ...



Epinards masques sublime

750 g épinards 4 gousses d'ail poivre sel 1 pointe de cannelle. Faire revenir les épices dans de l'huile ajouter les épinards et cuire à ...

FILETS DE POISSONS AU CURRY

Pour 4 personnes : 4 filets de poisson (daurade cabillaud lieu...). Court-bouillon: 1 5 litre d'eau 2 dl de vin blanc 1 oignon 1 branche de ...

Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime sublime sublime

200 g de chocolat 50 g de beurre 200 g de sucre 25 g de farine 25 g de maïzena 1 pincée de sel 5 oeufs. Faire fondre le chocolat et le ...

CRABE FARCI AU GOUDA

Pour 4 personnes : 4 petits crabes 4 biscottes 2 dl de lait 1 poivron 160 g de gouda fruité 2 gousses d'ail 50 g de crème liquide sel poivre ...

CREME AMANDES ET CHOCOLAT

Pour 4 personnes : 125 g de chocolat 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de sucre 80 g de crème fraîche 30 g d'amandes effilées et ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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