Pour 6 personnes : 400 g de carottes 1 oignon 1 litre de bouillon sel poivre noix muscade 3 oeufs 2 dl de lait 50 g de gruyère râpé persil ...

Faites cuire 1 kg de pommes de terre à l'eau. Passez les au moulin à légumes. Incorporez peu à peu du lait en remuant. Salez poivrez ® ...

Pour 2 personnes : 1 daurade de 1 kg environ 500 g de pommes de terre 12 feuilles de laurier 3 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Coupez les ...

Pour 10 crêpes. Mélangez dans un bol tiède 30 g de beurre un jus d'orange 2 cuillerées à soupe de Cointreau et 6 c à soupe de sucre en poudre ...

Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tomates 4 tranches de bacon 4 oeufs. Faire frire le pain sur un côté seulement. Poser les ...

Pour 4 personnes : 8 côtes d'agneau 25 g de beurre 1 verre de vin blanc sec le jus de 1/2 citron sel poivre 60 g de crène fraîche une poignée ...

Couper un beau poulet en 8 morceaux et les faire revenir dans une cocotte contenant du beurre chaud et des oignons hachés (deux beaux oignons). ...

Hachez 300 g de lard 2 tranches de jambon d'York le foie le gésier le coeur et la chair retirée du cou d'une dinde de 4 kg. Faites fondre 2 ...

Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau désossée 500 g de crépine 300 g d'échalotes 2 bouquets de persil et de ciboulette 1 bouquet de ...

Pour 2 personnes : 2 côtes de veau un citron 2 échalotes une pincée d'estragon un jaune d'oeuf 20 g de beurre sel et poivre. Arrosez les ...