Faire revenir des oignons, ajouter du concentré de tomates, du boulgour, de l'eau, un bouillon cube. Cuire. ...

Faire revenir des oignons, ajouter des poivrons en dés, du concentré de tomates, du boulgour et de l'eau, sel, poivre. Cuire. ...

Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon, 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une ...

Supprimez les éventuelles arêtes des filets de poissons, placez-les du congélateur pour les raffermir. Emincez les échalotes dans la longueur. ...

Mixer, hacher ou, mieux, si l'on veut rester dans la tradition, en piler au mortier 200 g d'olives noires au sel dénoyautées, avec la moitié de ...

Elles assureront le succès de vos fondues à la viande et aux légumes. 4 sauces à partir d'un bol de mayonnaise: Tartare: ajoutez 2 c à soupe de ...

Battez à la fourchette 1 jaune d'oeuf avec un peu de blanc, salez. En battant toujours versez en filet 1 cuillerée à café de vinaigre, puis 2 ...

Vinaigrette de base: Faire dissoudre le sel dans le vinaigre légèrement tiédi. Poivrez avec un peu de poivre grossièrement moulu. Mélangez au ...

En premier lieu, faites blanchir les épinards ainsi que les herbes. Apres les avoir pressés et réduits, passez au mixer ou à la passoire. ...

Si vous tenez à la mayonnaise bien qu'elle ne soit pas très digeste, voici une façon de l'ennoblir en lui ajoutant des vitamines. Jetez dans l'eau ...