Faites cuire les haricots 1 heure à l'eau bouillante salée avec une cuillerée d'huile. Egouttez. Epluchez les oignons, épépinez le poivron. ...

La veille mettez les haricots à tremper dans de l'eau froide. Le lendemain, jetez l'eau et couvrez les haricots avec un litre et demi d'eau froide. ...

Epluchez et émincez l'oignon et le blanc du poireau et mettez-les à fondre dans une casserole contenant une bonne cuillerée de beurre, ne les ...

Ecossez les haricots. Faites-les cuire 30 mn dans 2 litres d'eau bouillante salée. Ecossez les petits pois. Pelez les carottes et les pommes de ...

Faites tremper les haricots la veille. Rincez-les et mettez-les à cuire dans 2 litres d'eau froide avec ail, oignon et bouquet garni. Salez à ...

Mettre les haricots trempés de la veille dans un pot en terre avec le laurier, la tête d'ail et un peu de sel. Couvrir le tout avec de l'eau froide ...

Mettez les haricots dans un faitout, couvrez les d'eau froide. Portez doucement à ébullition et maintenez celle-ci pendant 15 mn. Egouttez les ...

Faire tremper une nuit durant les haricots rouges. Les faire cuire pendant 1 h 30 dans de l'eau froide pour qu'ils soient très tendres en ajoutant ...

Nettoyez tous les légumes. Débitez les aubergines en petits dés, les courgettes en dés plus gros, videz les poivrons et coupez-les en lanières. ...

Si les haricots ne sont pas récemment récoltés, Les faire tremper 2 heures dans de l'eau fraîche douce ou adoucie de préférence, on peut aussi ...