Pour 6 personnes : 750 g de potiron 3 oignons 1 gousse d'ail 4 ou 5 pommes de terre farineuses 1 petit pot de crème 30 g de beurre sel poivre ...
Pour 4 personnes. Cuisson : 15 mn. 9 oeufs 500 g de steak haché 1 oignon 10 brins de persil 3 tranches de pain de mie 2 c à soupe de ...
Pour 4 personnes : 6 oeufs très frais 2 c à soupe de moutarde forte 1 dl 1/2 de crème fraîche 60 à 70 g de beurre 1 grosse c à soupe d'un ...
Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde. Tout en fouettant ajoutez une cuillerée à soupe de lait ...
Pour 6 personnes 700 g de viande hachée (porc) 6 g de carottes râpées 1 kg d'oignons hachés 5 g de champignons noirs 1 c 1/2 à café de ...
Pour 4 personnes : 3 oeufs 3 gousses d'ail coupées finement 1 cuillère à soupe de purée de tomate 1 cuillère à café de carvi et de harissa ...
Pour 4 personnes : 1 carotte 2 échalotes 1 poireau 1 c à soupe d'huile d'olive 500 g de tomates 1 gousse d'ail sel poivre 1 litre de ...
200 g de steak émincé 100 g de crevettes 1 c à soupe de farine quelques feuilles de chou vert chinois ou à défaut de romaine 400 g de pâtes ...
Il ne faut pas confondre Le liquide contenu dans la noix de coco fraîche et ce lait coco qui s'allie à de nombreuses préparations ...
Faites revenir à l'huile 2 gousses d'ail entières et 1/2 piment enragé; retirez-les et mettez à leur place 6 tomates pelées et concassées 2 ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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