Recettes de cuisine: Facile


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Concombre farci aux noix sublime

Pour 4 personnes : 1 concombre 1 boîte de saumon de 200 g 100 g de fromage blanc 1 c à soupe de concentré de tomate sel poivre une pincée de ...

Asperges À la crÈme et au paprika magnifique

Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges. Sauce: 3 jaunes d'oeufs 100 g de crème fraîche fleurette citron sel poivre ciboulette hachée à ...

BEURRE CRUS
BEURRE CRUS de: cristobal

Quelques beurres crus et leurs compléments: Avec persil haché et jus de citron. Avec de la moutarde. Avec de l'ail (cuire les gousses d'ail ...

BANANES AU GRATIN
BANANES AU GRATIN de: rebecca

Dans du beurre aligner des bananes avec sel poivre de Cayenne. Poudrer de fromage râpé et de chapelure. Cuire au four un quart ...

Papillotes de langoustines au basilic sublime

Commencez par prendre les feuilles du haut. Leur odeur épicée douce et piquante devient plus forte à la cuisson. On utilise surtout le basilic ...



Asperges À la crÈme et au paprika sublime

Nettoyez 1 200 kg d'asperges en les pelant. Liez-les en bottillons et faites-les cuire 20 mn environ à l'eau bouillante salée. D'autre part ...

BEURRE D'ESCARGOT
BEURRE D'ESCARGOT de: cassie

Pour 24 escargots: 175 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d' ail une cuillerée à soupe de persil haché du sel du poivre. Préparez un hachis ...

Crevettes marinÉes au gingembre et À la citronnelle sublime

Comme son nom le suggère la citronnelle possède un délicat goût de citron. On peut l'utiliser abondamment dans de nombreux plats. Ajoutez par ...

COMMENT CUIRE LES TARTES A PREPARATION LIQUIDE

Prenez toujours la précaution de faire cuire votre fond de tarte à blanc si vous devez y verser une préparation assez liquide (comportant des ...

Bisque DE LANGOUSTINES

Pour 6 personnes : 18 langoustines crues 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 échalote 1 bouquet garni 1 bouteille de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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