Pour 4 personnes : 1 concombre 1 boîte de saumon de 200 g 100 g de fromage blanc 1 c à soupe de concentré de tomate sel poivre une pincée de ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges. Sauce: 3 jaunes d'oeufs 100 g de crème fraîche fleurette citron sel poivre ciboulette hachée à ...

Quelques beurres crus et leurs compléments: Avec persil haché et jus de citron. Avec de la moutarde. Avec de l'ail (cuire les gousses d'ail ...

Dans du beurre aligner des bananes avec sel poivre de Cayenne. Poudrer de fromage râpé et de chapelure. Cuire au four un quart ...

Commencez par prendre les feuilles du haut. Leur odeur épicée douce et piquante devient plus forte à la cuisson. On utilise surtout le basilic ...

Nettoyez 1 200 kg d'asperges en les pelant. Liez-les en bottillons et faites-les cuire 20 mn environ à l'eau bouillante salée. D'autre part ...

Pour 24 escargots: 175 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d' ail une cuillerée à soupe de persil haché du sel du poivre. Préparez un hachis ...

Comme son nom le suggère la citronnelle possède un délicat goût de citron. On peut l'utiliser abondamment dans de nombreux plats. Ajoutez par ...

Prenez toujours la précaution de faire cuire votre fond de tarte à blanc si vous devez y verser une préparation assez liquide (comportant des ...

Pour 6 personnes : 18 langoustines crues 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 échalote 1 bouquet garni 1 bouteille de ...