Recettes de cuisine: Facile


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CHAMPIGNONS A LA MAYONNAISE

Vous remplacez la vinaigrette par de la mayonnaise mais vous rehaussez cette préparation de carottes râpées de radis roses et de chiffonnade de ...

Bananes au bacon sublime

Pour 4 personnes : 4 bananes 4 tranches de bacon 250 g de riz 100 g de raisins secs 1 gros poivron sel poivre huile d'olive 1 dl de rhum 6 ...

CONSOMME AU MAIS
CONSOMME AU MAIS de: sofie

Pour 6 personnes : 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 200 g de purée de tomates 150 g de maïs en grains tabasco paprika 50 g de ...

BEIGNETS D'OEUFS DURS
BEIGNETS D'OEUFS DURS de: zacharia

Faites durcir 3 oeufs en les plongeant pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée. Lorsqu'ils sont cuits passez-les sous l'eau ...

BANANES FRITES AU JAMBON

Pour 4 personnes : 5 belles bananes 4 tranches de jambon de Bayonne 2 cuillerées à soupe de moutarde douce 2 cuillerées à soupe de beurre 50 ...



CHEVRES MARINES AUX HERBES

Pour un bocal de 1 litre. Préparation 5 mn marinade 15 jours. 12 petits chèvres 2 branches de romarin 3 branches de thym 1 gousse d'ail 2 ...

CANNELLONIS AU POISSON

Pâte: 500 g de farine 5 oeufs 12 g de sel 2 c à soupe d'huile + 2 c à soupe d'huile pour la cuisson des pâtes. Faire la pâte et laisser ...

ASPERGES GRATINEES
ASPERGES GRATINEES de: genevieve

Faites cuire les asperges à l'eau bouillante après Les avoir épluchées. Egouttez-les. Lorsqu'elles sont égouttées et refroidies disposez-les ...

CHAMPIGNONS AU VERMOUTH

Pour 6 personnes : 500 g de très petits champignons de couche 5 c à soupe d'huile un jus de citron un verre de Vermouth blanc sec 2 c à soupe ...

CHUTNEY DE POIRES
CHUTNEY DE POIRES de: vincent

500 g de poires 300 g de petits oignons 100 g de raisins de Corinthe 200 g de sucre roux (cassonade) 1 c à café de gingembre en poudre (ou de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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