Pour 6 personnes : 1 kg de pommes 5 oeufs 100 g de sucre 1 l de lait 50 g de beurre 50 g de raisins secs. Pelez et épépinez les pommes ...
Lavez et dénoyautez 800 g de mirabelles. Beurrez un plat allant au four et à la table. Disposez les fruits en plusieurs couches dans le plat. ...
Battre ensemble dans une terrine 60 g de farine tamisée 4 oeufs et 125 g de sucre semoule. Verser peu à peu 3/4 litre de lait sur le mélange. ...
Une petite boîte de poires au sirop 3 oeufs une cuillerée à café de crème de maïs une pincée de sel un demi-litre de lait deux cuillerées à ...
Préparation et cuisson: 50 minutes. 600 g de blancs de poireaux 100 g de crevettes décortiquées 150 g de beurre 1 citron sel poivre. Flan: 2 ...
3 oranges bien juteuses 3 oeufs 15 g de crème de maïs 100 g de sucre en poudre un verre à liqueur de cognac à l'orange. Pressez les oranges ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 50 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg environ de citrouille 2 pommes de terre farineuses 100 g de beurre 75 g de ...
Pour 6 à 8 personnes: 8 oeufs 80 g de crème fraîche 1 dl de lait 3 c à soupe de Maïzena sel poivre noix muscade. Macédoine: 2 carottes 1 ...
2 grosses pommes un paquet de sucre vanillé 2 cuillerées à soupe de sucre 1 dl d'eau 4 morceaux de sucre 1 l de lait 125 g de sucre fin 4 ...
Pour 6 personnes : 3/4 de litre de lait 7 oeufs 1 kg de bananes 150 g de sucre roux 2 oranges vanille. Mettre le lait à bouillir avec une ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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