Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en quartiers. Répartissez-les dans un plat allant au four. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre, ...

Disposez les pommes coupées en six ou huit quartiers assez serrés dans le plat beurré. Délayez la farine tamisée avec le sucre, le sel et les ...

Battez 4 oeufs avec 4 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 4 c à soupe de farine, 2 c à soupe de rhum. Pelez 4 pommes (reinettes, Boskoop), ...

...sez cette préparation sur la tarte et faites cuire au four moyen. Ce flan aux pommes se déguste tiède ou froid. ...

Faites une compote avec les pommes, le sucre vanillé, l'eau et les deux cuillerées à soupe de sucre. Passez au tamis. Faites un léger caramel ...

Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré. Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre. Laissez infuser 5 mn, ...

...crème, ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez. Servez chaud avec le flan aux poires. ...

Egouttez les poires et faites-les dorer rapidement dans une poêle contenant du beurre. Battez les oeufs avec la crème de maïs et le sel. Versez ...

Battez les oeufs et le sucre dans une terrine. D'autre part, faites bouillir le lait avec la vanille et le sel. Versez-le sur les oeufs en tournant ...

...glisser au four et laisser cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris. ...