Les fonds de meringue: à faire une nuit à l'avance. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, puis leur incorporer la poudre de noisettes, le sucre ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côteaux-du- Languedoc Liste des Ingrédients : . 1 oignon . 5 cl ...
Pour 4 personnes : une petite boîte de lait condensé une douzaine de glaçons 2 cuillères à soupe de sucre semoule une poignée de fraises. ...
Nettoyez les fraises, lavez-les et égouttez-les. Mettez dans le bol du mixeur des glaçons, le sucre, le lait et les fraises. Mettez le mixeur en ...
Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 rectangles de 20 sur 25 environ. Piquez-les à la fourchette et laissez-les reposer 10 mn au ...
Pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée 5 kiwis 200 g de fruits confits variés 100 g de cerises confites 5 pommes préparées en compote. ...
1 litre de moules 1 litre de coques 2 coquilles Saint-Jacques 1 échalote 150 g de beurre 500 g de nouilles. Pour 4 personnes. Faire cuire les ...
Faire cuire les nouilles à l'eau salée. Garder au chaud. Ouvrir à feu vif les moules et les coques, et au four les coquilles Saint-Jacques. Sortir ...
Réalisation de l'appareil. Battre les 4 oeufs et la crème. Ajouter les 2 c. à soupe de sucre et la poudre d'amandes. Bien battre au fouet. Dans ...
Battez 10 oeufs 3 c à soupe de sucre une pincée de sel 3 c à soupe de fruits confits hachés. Faites fondre 100 g de beurre dans la poêle. ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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Délicieuses et légères !