Dans un plat à four creux verser 1 verre de pastis et 3 verres d'eau. Y faire mariner la daurade 2 heures. Dans une sauteuse faire dorer Une ...

Coupez les pommes de terre en rondelles très fines pour qu'elles cuisent en même temps que le poisson. Préchauffez le four, thermostat 7 ( ...

Nettoyez la daurade, faites des entailles dans la partie la plus épaisse pour faciliter la cuisson. Pelez les oignons, épépinez les poivrons, ...

Lavez le poisson, assaisonnez l'intérieur, Pelez les carottes et les oignons, nettoyez les poireaux en ne conservant que les blancs. Pelez ...

Pour 4 personnes. Assaisonnez l'intérieur d'une daurade, farcissez-la de 2 ou 3 bâtonnets de gingembre coupés dans un rhizome pelé. 8eurrez un ...

Peler les tomates après les avoir plongées 1 minute dans de l'eau très chaude. Retirer les gaines. Couper la chair en morceaux. Préchauffer le ...

Ecailler, vider et laver la daurade. La mettre dans le plat avec le vin blanc, l'eau, l'échalote et le persil haché, sel, poivre, 1/3 du beurre en ...

Oter l'arête centrale d'une belle daurade. Dans un poêlon, faites revenir dans du beurre chaud, deux gros oignons coupés en rouelles, trois ...

Nettoyez 2 daurades. Faites blanchir 2 bulbes de fenouil 15 mn à l'eau bouillante. Dans un plat beurré, disposez les poissons, les fenouils coupés ...

Rincez les filets de poisson. Epongez-les. Coupez-les en petits morceaux. Parsemez-les du zeste finement râpé du citron. Arrosez-les de son jus, ...