Ajoutez à l'appareil traditionnel une cuillerée à soupe de kirsch. Confectionnez le nombre de crêpes voulu. Garnissez-les alors avec de la ...

600 g de fraises 1 litre de porto rouge 50 g de sucre en poudre 150 g de crème fraîche liquide 1 c à soupe de sucre glace. Lavez équeutez et ...

Faites blanchir les épinards et après les avoir égouttés et pressés étuvez-les au beurre. Pour une portion représentant une dizaine de ...

En ajoutant à la purée de base des croquettes divers ingrédients on peut en varier le goût et la présentation. Par exemples: du fromage râpé ...

700 g de jus d'orange 300 g de jus de pommes 1 kg de sucre le zeste de 3 oranges non traitées 1 litre d'eau. Choisissez des oranges juteuses à ...

500 g de couscous 1 kg de mouton 50 g de beurre 1 petite boîte d'artichauts 1 chou blanc 2 carottes 2 navets 2 poireaux 2 oignons 1 bouquet ...

Levez les filets de 4 merlans. Faites cuire les parures 30 mn avec 1 oignon bouquet garni sel poivre 4 dl d'eau et 4 dl de vin blanc. Filtrez. Dans ...

2 blancs d'oeufs 150 g de gruyère râpé une tasse de farine. Battez légèrement les blancs d'oeufs et mélangez-y le gruyère. Façonnez en ...

Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 40 g de sucre en poudre et un paquet de sucre vanillé. Ajoutez 1 c à soupe de rhum. Jetez-y en pluie 70 g de ...

Préparation : 10 mn. Cuisson : 35 mn. Pour 4 personnes : 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre semoule 1 litre de crème fraîche liquide 1 gousse de ...