Pour 6 personnes: 1 kg d'oignons, 200 g de cornichons à la russe, 200 g d'olives noires, vinaigrette à la ciboulette. Mettez les oignons non ...
...s et la cannelle, battez pour avoir une sauce liée, versez-la sur la salade, mélangez le tout et garnissez avec les olives. ...
...la poêle; dégraissez-le, coupez-le en morceaux, disposez-les sur la salade de pommes de terre; saupoudrez de persil haché. ...
...Nettoyez, égouttez et séchez la salade verte, tapissez-en le fond d'un saladier. Ecalez les oeufs, coupez-les en quartiers, coupez le from...
Coupez les bananes en rondelles et citronnez-les. Pelez les oranges à vif, coupez la chair en dés. Pelez l'ananas, retirez la partie centrale qui ...
Couper en tranches fines de 2 mm des navets nouveaux ronds sans les éplucher, (1 botte). Dans un saladier mettre 1/4 de litre d'huile d'olive ...
Dans un grand saladier vous avez mis des moules, des coquilles Saint-Jacques (préalablement cuites) et des crevettes roses décortiquées. Vous ...
Pour 6 personnes. Couper en très petits cubes, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune. Faire chauffer dans une sauteuse 2 dl d'huile, ajouter les cubes ...
Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, 15 à 20 minutes, les égoutter, les plucher. Brosser, laver les moules, éplucher, ...
Faites ouvrir les moules sur feu vif (8 mn environ), décoquillez-les, laissez-les refroidir. Mélangez-les avec les crevettes dans le plat de ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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