Faites cuire à l'eau 1 kg de pommes de terre. Pelez-les, émincez-les, mettez-les dans un saladier; arrosez-les encore chaudes de 3 c à soupe de ...
... des rondelles de cornichons, de carottes, de tomates... et servir la salade sur un lit de feuilles de laitue. ...
...ée à dessert d'extrait de viande, du sel, du poivre. Assaisonnez la salade. Versez les lardons dessus, ajoutez des rondelles de saucisson ...
...t pain aux deux-tiers. Enlever une partie de la mie et garnir avec la salade de riz. ...
Préparez, dans un saladier, une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez-y un jaune d'oeuf dur émietté pour rendre la sauce plus onctueuse. Mélangez ...
... ne pas écraser les salsifis. Un peu avant de servir, saupoudrez la salade de persil haché. Cette salade peut être préparée plusieurs ...
Préparez, dans un saladier, une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez-y un jaune d'oeuf dur émietté pour rendre la sauce plus onctueuse. Mélangez ...
...n morceaux, les rondelles de salami coupées en deux, les feuilles de salade hachées, l'avocat détaillé en cubes, le gruyère coupé en l...
Dans un saladier, préparez une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez 200 g de champignons de couche en lamelles et citronnés, 1/2 boîte de coeurs ...
... d'anchois. Napper de la sauce, remuer délicatement. Disposer sur la salade les oignons défaits en anneaux. ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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