Recettes de tomate


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PLEUROTES A LA TOMATE
PLEUROTES A LA TOMATE de: amy-lee

Pour 4 personnes : 500 g de pleurotes 3 oignons 4 c à soupe d'huile 4 tomates 1 tasse de bouillon (eau et cube) ou de vin blanc sec 2 feuilles ...

MERLANS AUX TOMATES

4 merlans 100 g de beurre un verre de vin blanc sec une gousse d'ail un oignon trois tomates sel poivre persil citron 250 g de riz. Nettoyez lavez ...

LANGUE DE BOEUF AUX TOMATES (créole)

Pour 4 personnes : 1 langue de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 5 tomates 1 carotte 2 clous de girofle vinaigre vin blanc persil thym sel poivre ...

Gratin de tomates aux oeufs sublime

Pour 2 personnes : 2 tomates sel 1 gousse d'ail 1 filet d'anchois 2 c à soupe de persil haché 4 c à soupe de chapelure poivre un ...

POTAGE FROID A LA TOMATE

Pour 6 personnes : 1 kg de tomates 1 poivron rouge 3 feuilles de basilic 1 c à café de xérès sel poivre Lavez épépinez les tomates. ...



OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES

Par personne: 1 tranche de jambon cru une noisette de beurre 2 oeufs sel poivre 1 c à soupe d'herbes hachées 4 c à café de coulis de ...

PLIES AUX TOMATES
PLIES AUX TOMATES de: morgan

4 oignons une petite boîte de concentré de tomates une cuillerée à soupe d'huile. une cuillerée à soupe de persil haché une brindille de ...

PATE DE POISSON AUX TOMATES

Pour 6 personnes : 700 g de poisson blanc (lotte colin St-pierre) 1 litre de court-bouillon pour poisson ou de fumet 500 g de tomates mûres 1 ...

HARICOTS PANACHES A LA TOMATE

Pour 6 personnes : 250 g de haricots blancs frais écossés. 1 kg de haricots verts 400 g de tomates 3 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail ...

PETITS OIGNONS CONFITS A LA TOMATE

1 kg de petits oignons 1 dl de vin blanc 3 c à soupe de vinaigre de vin 8 c à soupe d'huile une petite boîte de concentré de tomates 1 c à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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