2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 3 jaunes d'oeufs 1 citron sel poivre 200 g de beurre 1 c à soupe de crème fraîche. Préparez d'abord ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Chinon rouge Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de zourites . 2 ...

Pour 4 personnes : 2 magrets de canard gras de 350 g chacun. Marinade: 5 cl d'huile d'olive 5 cl d'huile d'arachide 5 cl de vin d'Algérie. Sauce: ...

Pour 4 personnes : 2 douzaines d'asperges 12 tranches de jambon de pays très fines 25 g de beurre pour le plat 1 5 dl de vin blanc sec 100 g ...

12 oeufs 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre 2 avocats le jus de 1 citron 2 c à soupe de rhum 2 c à soupe de fruits ...

Retirez la peau de 2 truites fumés ouvrez-les ôtez toutes les arêtes. Coupez la chair en morceaux et passez-les au mixer. Fouettez 150 g de crème ...

2 kg de petits pois frais ou 1 litre en boîte 4 c à soupe de sarriette ou 4 c à soupe de menthe poivrée 100 g de beurre sel poivre. Ecossez ...

Choisissez 4 gros poivrons et divisez-les en deux. Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée quelques minutes. Egouttez les et ...

Le poulet cuit en cocotte avec cent cinquante grammes d'oignons finement émincés. La sauce est élaborée sur le feu à partir d'un petit roux ...

450 g de sucre 25 g de gélatine en poudre de 4 à 6 gouttes de colorant rouge 2 c à soupe de sucre glace 6 gouttes d'eau de rose 2 c à soupe ...