Pour 4 personnes : 36 huîtres 5 cl de crème fraîche 75 g de beurre 7 cl de vin blanc poivre. Ouvrir les huîtres les décoller de leur ...

Piquez le râble d'un beau lièvre avec des lardons et ajoutez les cuisses en mettant toutes les pièces dans une marinade faite avec trois ...

Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 à 20 mn. Pour 4 personnes : 2 homards de 700 g environ chacun 6 crevettes roses (ou le corail des têtes de ...

Pour 6 personnes : 1 poule 4 poireaux 4 carottes 4 navets 2 oignons 2 clous de girofle 1 branche de céleri 1 capsule de safran tranches de ...

Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 clous de girofle 1 c à café de cannelle 10 g d'anis en ...

Préparation 1h. Cuisson: 1h 30. Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre ou (moitié huile d'olive et moitié beurre) 1 ...

Pour 2 personnes : 1 douzaine d'huîtres 2 échalotes 1 gousse d'ail une noix de beurre 6 c à soupe de crème fraîche Cayenne safran 1 c à ...

Pour 8 personnes : 2 grosses perdrix 2 fines bardes de lard 2 gros choux blancs ou verts bien pommés 2 oignons 2 grosses carottes 250 g de ...

Pour 3 personnes : 3 belles pommes 1 demi-litre d'eau 200 g de sucre un jus de citron amandes effilées. Préparation : 10 mn. Cuisson 20 ...

Pour 4 personnes : 4 petits pains 200 g de brie 100 g de crème fraîche sel poivre 200 g de jambon cuit. Coupez les petits pains en deux et ...