Recettes nouvelles


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PARIS-BREST AUX FRAISES

Pour 8 personnes : 1/4 litre de pâte à choux 30 g d'amandes effilées 200 g de belles fraises 8 biscuits à la cuiller 1 oeuf sucre semoule. ...

Salade de betteraves et de fÉta À la menthe sublime

Cuisinez la menthe verte avec les pommes de terre les carottes les pois et les choux-fleurs. La menthe bléchon est délicieuse dans une salade un ...

LAPIN DU GARDE-CHASSE

Couper un arrière de lapin en morceau le larder avec du lard frais (salé poivré). Le faire revenir à l'huile d'olive. Ajouter 1 oignon coupé 2 ...

HARENGS A LA LYONNAISE

Pour 4 personnes. Dépecez 8 harengs frais lavez-les et séchez-les. Préparez-les en filets et coupez-les en 3 ou 4 morceaux. Pelez 4 gros oignons ...

NOUILLES A L'ITALIENNE

Préparez une sauce tomate: hachez un oignon faites-le revenir dans 1 c à soupe d'huile ajoutez 1 petite boîte de concentré de tomate 1 feuille ...



GRATINEE LYONNAISE
GRATINEE LYONNAISE de: arris

300 g d'oignons 50 g de beurre 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de jus de viande 2 litres de bouillon de pot-au-feu sel poivre 2 oeufs 1 verre ...

MASTIKA
MASTIKA de: nour

Une résine guère utilisée en Europe vendue en 'larmes' opaques et blanches. Dans les tajines les ragoûts et toutes les sauces d'Afrique du Nord ...

POLKAS DE LAMBI
POLKAS DE LAMBI de: alfred

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Saint-Nicolas-de Bourgueil Liste des Ingrédients : . 500 g farce de ...

OEUFS A LA NEIGE AU COULIS DE FRAISES

Pour 4 personnes : 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1 litre de coulis de fraises. Fouettez les blancs d'oeufs en ...

Oignons farcis a la viande sublime

Pour 4 personnes : 8 beaux oignons blancs 250 g de hachis de porc un oeuf 50 g de mie de pain 3 tomates 40 g de beurre du persil de la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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