Temps de Cuisson : 120 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Côtes-de-Bourg rouge Liste des Ingrédients : . 1 queue de ...

Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 5 g de fruits ...

1 kg de congre 2 citrons. Court-bouillon: 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 échalote grise 1 c à soupe de gros sel 10 grains de ...

Pour 4 personnes : 350 g de foie gras cuit en terrine 2 carottes 300 de lentilles 1 oignon préalablement piqué d'un clou de girofle 1 feuille ...

Nettoyez 8 maquereaux lavez-les épongez-les. Saupoudrez- les de sel. Laissez-les macérer 6 h. Disposez dans le fond d'un plat allant au four un lit ...

Pour 6 personnes : un kilo d'épaule de mouton 6 oignons 6 pommes de terre une botte de navets une botte de carottes 3 tomates 2 cuillerées à ...

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre (à sauter) 1 à 2 truffes huile d'arachide graisse d'oie. C'est un plat très fin mais très ...

Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 bouquet de basilic 4 courgettes 200 g de tagliatelles 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de ...

2 grosses oranges 100 g de sucre 2 cuillerées à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 4 cuillerées à soupe de jus d'orange et deux verres de ...

Pour 4 à 6 personnes: 2 kg de poissons d'eau douce variés: anguilles barbeaux brocherons tanches perches... 2 oignons 2 échalotes 1 gousse ...