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OEUFS AU MAIS
OEUFS AU MAIS de: ann-frederique

Pour 2 personnes. Faites cuire 30 à 40 mn 2 épis de maïs frais égrenez-les. Ou bien faites réchauffer au bain-marie une boîte de graines de ...

PATE DE SAUMON EN CROUTE

Pour 6 personnes : 500 g environ de pâte feuilletée fraîche ou surgelée) 750 g de saumon frais (ou surgelé) 1 litre de court-bouillon pour ...

GNOCCHIS AU CERFEUIL

Pour 4 personnes : 50 g de beurre 2 oeufs 250 g de fromage blanc 250 g de semoule de maïs 3 c à soupe de cerfeuil haché sel poivre. Sauce: 80 ...

LE CHOCOLAT DE MA MARTINIQUE

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Liste des Ingrédients : . 1 l de lait . 1 bâton de cacao ou 6 c à ...

GÂTEAU DE ROUGAIL HARENG SAUR

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des Ingrédients : . 1 kg de madère . 2 harengs ...



MILLE-FEUILLE AUX FRUITS

Pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée 5 kiwis 200 g de fruits confits variés 100 g de cerises confites 5 pommes préparées en compote. ...

POTEE AUX LENTILLES
POTEE AUX LENTILLES de: roselie

Pour 4 personnes : 400 g de lentilles un petit jambonneau un morceau de gîte de boeuf un morceau de 200 g de lard fumé 2 saucisses fumées un ...

POIS CHICHES EN SALADE

Pour 4 personnes : 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 tomate 1 poivron vert sel poivre persil moutarde huile 400 g de pois chiches. Cuire les ...

Pain de thon avec concentrÉ de tomates sublime

Pour 6 personnes : 500 g de thon frais 80 g de beurre 2 oeufs 4 tomates 2 c à soupe de farine sel poivre laurier persil 1 oignon 1 gousse ...

NAVARIN PRINTANIER
NAVARIN PRINTANIER de: brooke

Faites dorer au beurre 800 g de mouton en morceaux. Saupoudrez de farine. Laissez roussir. Mouillez avec 3/4 litre de bouillon. Assaisonnez. Ajoutez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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