1 5 kg de groseilles rouges 500 g de cassis une poignée de feuilles de cassis 1 litre d'eau 1 500 kg environ de sucre en morceaux. Lavez les ...

Dans un plat à gratin disposez 500 g de fraises nettoyées et équeutées. Arrosez-les d'un petit verre de marasquin saupoudrez-les de 4 cuillerées ...

500 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 verre d'huile 1 pincée de sucre. Mélanger l'huile à la farine ajouter le jaune d'oeuf et sucre en pétrissant ...

Découper à cru des filets de daurade. Les faire mariner dans du jus de citron avec épices poivre sel quelques heures. Faire cuire les filets au ...

Faites cuire 5 minutes dans 2 dl de vin rouge additionné de 200 g de sucre et de 1 pincée de cannelle le contenu d'une boîte ou d'un bocal de ...

Pour 6 personnes : 6 coeurs de fenouils frais 6 fines tranches de jambon de pays 3 pommes 3 oranges huile d olive vinaigre de vin sel poivre. ...

Pour 4 personnes : 450 g de poitrine de dinde rôtie. Pour la sauce: 1 jaune d'oeuf 1 dl d'huile 100 g de thon à l'huile 2 anchois 20 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de fromage blanc 1 concombre 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 2 c à soupe de ciboulette hachée 4 c à soupe de poivre ...

800 g à 1 kg de filet de porc; 60 g de beurre 2 ou 3 clous de girofle 12 grains de poivre 1 pointe de couteau de cannelle 1 pointe de couteau ...

Faire revenir 6 côtes de sanglier salées poivrées d'un seul côté dans une poêle. Hacher 300 g de gorge de sanglier et 2 tranches de lard ...