150 g de crevettes cuites 2 tranches de jambon cuit 1 oignon 3 branches de céleri 1 c à thé de sel 1 c à thé de poivre de Cayenne 1 c à ...
1 boîte de crème Mont Blanc vanille 6 belles pommes 50 marrons 350 g de sucre 1 gousse de vanille 1 litre de lait 70 g de beurre. Pelez les ...
500 g de pommes de terre 100 g de jambon 2 oeufs une tasse de sauce béchamel 75 g de gruyère râpé de la chapelure du persil sel ...
Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn. 4 côtes de veau de 130 g chacune 15 cl de crème fraîche épaisse 25 g de beurre 1 ...
Mélangez 500 g de fromage blanc à 2 c à soupe de cumin. Servez frais. On peut aussi mélanger fromage blanc et ...
Pour 4 personnes : 800 g de filets de bar 4 belles pommes de terre 1 court-bouillon 20 g de beurre 1 pot de câpres le jus de 1/2 citron. Peler ...
Temps de Cuisson : 75 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Joseph rouge Liste des Ingrédients : . 400 g d'épaule de ...
Pour 4 personnes : 300 g de filets de barbue 300 g de filets de saumon 2 brins d'aneth. Pour la marinade: 3 échalotes 1 carotte 2 citrons ...
Si un avocat bien mûr est délicieux il peut vous décevoir s'il est consommé avant d'atteindre cette savoureuse maturité. Lorsqu'il est à point ...
Cuisson: 1 heure (th 5-6). Pour 10 à 12 personnes: 125 g de beurre 250 g de sucre 4 oeufs 250 g de poudre d'amandes 100 g de farine 1 orange ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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