Pour 4 personnes : 600 g d'aubergines sel 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 c à soupe de sauce tomate 6 filets ...

125 g de morue dessalée 1 petit piment 1 oignon 2 gousses d'ail quelques tiges de ciboulette 250 g de farine 2 oeufs sel poivre 2 dl de ...

2 coquelets de 550 g pièce 3 c à soupe d'huile 1 c de beurre 300 g de noix 2 oignons 100 g de lard maigre fumé 8 échalotes 6 gousses ...

Chemisez le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante: mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ...

Dans une casserole faites fondre 150 g de chocolat noir en morceaux dans un peu d'eau avec une pincée de sel. Ajoutez 4 cuillerées à café de ...

Pour 4 personnes. Ouvrez en deux un chou rouge de 800 g environ. Lavez-le Coupez-le en fines lanières. Mettez-le dans une terrine recouvrez-le de ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : . 1 kg de pois du Cap . 150 g de ...

12 petits artichauts 3 grandes cuillerées d'oignon haché 1 verre d'huile 1 morceau de beurre 1 litre de bon cidre sec. Cuisson: 1/2 heure ...

Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : 6 croûtes de bouchées à la reine 1 litre et demi de moules 10 cl de vin blanc sec 3 ...

Pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 1 cuillerée à soupe d'échalotes hachées 1 pincée de safran 1 verre d'eau 1 verre de vin ...