Pour 6 personnes. Glace à la vanille: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de crème fraîche. ...
Pour 6 à 8 personnes: Pâte: 125 g de farine une pincée de sel 2 oeufs 2 c à soupe d'huile 1 litre de lait 1 c a soupe de sucre en poudre 1 c ...
Pour 4 personnes : 32 petits beurres 1 de litre de café très fort et bien sucré 3 cl de rhum. Pour la crème: 250 g de beurre fin 125 g de ...
Tapissez le fond d'un moule à manqué de 75 g de beurre fondu et mélangé 125 g de sucre roux. Disposez par-dessus le contenu égoutté d'une ...
Sucrez les crêpes ou fourrez-les d'une légère couche de marmelade d'abricots ou d'ananas. Pliez-les en 4 et rangez-les dans un plat chaud de ...
Pour 4 personnes : 1 paquet de pâte feuilletée 50 g d'amandes en poudre 50 g d'amandes effilées 30 g de sucre 1 oeuf et du sucre ...
Pour 4 personnes : 600 g de chair de melon surgelée 4 branches de menthe surgelée 1 litre d'eau 750 g de sucre 1 c à soupe de liqueur de ...
Pour 40 crêpes: 500 g de farine de gruau tamisée 6 oeufs 30 cl de lait plus 1 litre d'appareil à soufflé vanille 33 cl de bière légère 1 ...
Préparation: 10 minutes. Infusion: 1 heure. Cuisson: 15 minutes environ. Pour 6 personnes : 3 cuillerées à soupe de café moulu pas trop fin 3 ...
Pour 6 à 8 personnes: Génoise: 6 oeufs 150 g de sucre semoule 100 g de fécule 1 gousse de vanille. Garniture: 500 g de myrtilles 3 c à soupe ...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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