Recettes de desserts


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CREPES AUX PECHES (Suède)

Faire une pâte à crêpes ordinaire. Cuire à la poêle de petites crêpes très fines et dorées. Dans un plat disposer une crêpe une couche de ...

CREME AU CHOCOLAT ET AUX MANDARINES

1 litre de lait 3 c à soupe de cacao zeste d'orange 2 oeufs entiers 5 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 120 g de farine. Garniture: 3 mandarines ou ...

Dessert glace aux cerises sublime

Pour 6 personnes. Glace: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 100 g de crème fraîche. 500 g de cerises 1 ...

GATEAUX AMERICAINS
GATEAUX AMERICAINS de: alayna

3 tasses de flocons d'avoine mixés finement 1 tasse de farine 4 c à café de cannelle 4 c à café de levure 1 de c à café de noix muscade 1 ...

FAR AUX PRUNES
FAR AUX PRUNES de: angelica

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes (th 8 260 øC). Pour 6 à 8 personnes: 175 g de farine 17 5 g de sucre 4 oeufs 0 5 litre de ...



DIPLOMATE AUX BANANES

Pour 4 personnes : 300 g de biscuits à la cuillère 25 g de raisins de Corinthe 6 bananes 1 verre à bordeaux de rhum 3 jaunes d'oeufs 1 ...

CREPES AUX MYRTILLES

Pâte: 400 g de farine 8 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 1 litre de lait 125 g de beurre. 2 boîtes de compote de myrtilles sucre glace ...

Crepes a l'orange au chocolat sublime

Pelez à vif 2 oranges très juteuses coupez-les en dés et passez les à la moulinette. Recueillez le jus obtenu. Préparez 8 crêpes pliez-les en ...

FRENCHI PAN (sister evans)

Mesure: 1 tasse = 225 g. 2 tasses de sucre roux ou 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse de sucre roux 3 tasses de farine 1 tasse d'eau chaude dans ...

CORNETS A LA CREME
CORNETS A LA CREME de: mahelie

Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d'épaisseur. Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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