Pour 6 à 8 personnes: 100 g de figues sèches 100 g de dattes sèches 50 g de raisins secs 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux 1 citron 1 ...

Travailler 300 g de farine avec trois oeufs. Etendre la pâte au rouleau aussi peu épaisse que possible. Y tailler trois feuilles. Piler au mortier ...

Pour le caramel: 12 morceaux de sucre 1 c à soupe d'eau et 2 c à café de jus de citron 60 g de beurre 30 g de sucre glace. Pour les crêpes: ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pêches blanches bien mûres et parfumées 300 g de sucre glace 1 citron 3 blancs d'oeufs un petit verre de ...

Préparation: 40 minutes (20 minutes si l'on utilise une glace du commerce). Congélation: 2 heures au moins si l'on fait la glace. Cuisson: 20 ...

Une douzaine de crêpes (faites avec de la pâte à la bière) 150 g d'amandes miel ou sirop d'érable à volonté. Hachez grossièrement les ...

Pour 6 personnes. Crème au chocolat: 75 g de chocolat fondant 1 litre de lait 1 c à café de café soluble 3 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en ...

2 oeufs 60 g de sucre 30 g de maïzena 6 dl de lait 1 c à thé d'essence de vanille 15 g de gélatine 3 c à soupe d'eau chaude 500 g de ...

300 g de flocons d'avoine 4 oeufs 1 bonne tasse de lait 150 g de jambon cuit dégraissé 2 tranches de jambon fumé 100 g de gruyère râpé sel ...

Une vingtaine de crêpes fines. Pour fourrer: 1 pot de marmelade d'oranges un petit verre de rhum. Sucre glace. Faites les crêpes dans une poêle ...