Pour 6 personnes : 1/2 litre d'eau 3 c à soupe de gélatine en poudre 150 g de sucre 1 litre de lait 2 c a café d'essence d'amandes 1 boîte ...
Pour 5 à 6 personnes: 300 g de pâte feuilletée surgelée 400 g de fraises 1 citron 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 2 sachets de sucre ...
Pour 8 à 10 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson : 15 mn. Pour le gâteau: 6 oeufs 20 g de sucre en poudre 60 g de farine 75 g de cacao non ...
Préparation : 10 mn. Cuisson en autocuiseur: 8 mn. Cuisson au four: 45 mn (th 5). Pour 6 personnes : 0 5 litre de lait 1 gousse de vanille 3 ...
Pour 4 personnes : 200 g de pâte feuilletée 4 c à soupe de sucre glace 6 pêches jaunes 80 g de sucre en poudre 1 de litre d'eau le jus de 1 ...
Coupez 8 tranches de brioche rassise. Tartinez-les avec une compote de pommes bien sucrée et très épaisse. Collez-les 2 par 2 en sandwich. Battez ...
Faites gonfler 150 g de raisins secs dans un mélange d'eau tiède et de rhum. Incorporez-les égouttés à une crème anglaise faite avec jaunes ...
Pour une dizaine de financiers: 60 g de farine 100 g d'amandes en poudre 180 g de sucre glace 1 c à café de vanille en poudre 6 blancs ...
1/2 litre de lait 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases) 100 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 2 sachets de sucre vanillé. Délayez ...
Emiettez 8 petits pains au lait rassis et versez par-dessus 3 dl de lait bouilli avec une gousse de vanille en écrasant à la fourchette en bouillie ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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