Pâte. Mélanger farine et sucre. Faire un puits, y mettre les jaunes d'oeufs et commencer à amalgamer progressivement la farine. Quand le mélange ...

Préparer une pâte brisée, en mélangeant sans pétrir les éléments de la pâte. Garnir de pâte un moule à tarte légèrement beurré. Laver ...

Préparez la pâte brisée. Dans un grand saladier, mélangez la farine et 75 g de sucre en poudre et incorporez le beurre ramolli. Ajoutez un ...

Mélangez rapidement la farine tamisée avec le sel, le beurre en parcelles et le sucre. Ne pétrissez pas la pâte, roulez-la en boule et mettez au ...

Préparer une pâte brisée. Après un repos d'une demi-heure, en foncer un moule à tarte. Préparer d'autre part une crème frangipane: travailler ...

Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ...

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les, réduisez-les en purée. A cette purée, ajoutez les oeufs, le sel, l'huile et ...

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Verser la semoule en pluie tout en remuant. Laissez cuire une dizaine de minutes en ...

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Travailler les jaunes avec le sucre. Quand le mélange est crémeux, incorporer l'huile, le fromage battu, la ...

Délayer la levure dans le lait à peine tiède. Laisser reposer. Dans une terrine mettre la farine et faire une fontaine. Au centre mettre le sel, ...