Recettes de desserts


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CONFITURE DE PRUNES AUX NOIX sublime

Lavez et dénoyautez les prunes, mettez-les dans une bassine avec le sucre, portez à ébullition en remuant souvent. Continuez la cuisson pendant ...

CONFITURE DE PRUNES AUX EPICES sublime

Mettez les prunes et le sucre dans une terrine en couches superposées, laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, mettez le tout dans la bassine ...

COMPOTE DE PRUNES sublime

Laver les prunes. Selon les goûts, on peut soit les laisser entières: dans ce cas piquer jusqu'au noyau une dizaine de fois chaque fruit, soit les ...

COMPOTE AUX DEUX PRUNES sublime

Choisir 2 variétés de prunes de couleur et de saveur différentes: par exemple mirabelles et prunes rouges acides. Laver et dénoyauter les fruits. ...

CLAFOUTIS AUX QUETSCHES sublime
CLAFOUTIS AUX QUETSCHES sublime de: charles-elliot

Faites fondre 100 g de sucre dans 1 dl d'eau et amenez à ébullition. Jetez dans ce sirop 300 g de quetsches ou autres prunes dénoyautées et ...



TOURTE AUX PRUNEAUX ET AUX POMMES sublime

Dénoyauter les pruneaux et les cuire environ 15 minutes avec le vin et 50 g de sucre. Préparer la pâte avec les éléments indiqués. Ecaler les ...

TARTE AUX PRUNEAUX
TARTE AUX PRUNEAUX de: maila

Faites gonfler les pruneaux dans le thé, puis retirez les noyaux, faites-les cuire quinze minutes dans un mélange d'eau et de vin rouge sucré avec ...

TARTE AUX PRUNEAUX
TARTE AUX PRUNEAUX de: maely

Faire tremper les pruneaux dans le thé bouillant pendant 1 heure. Dénoyauter les pruneaux. Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur, garnir un moule ...

TARTE AUX PRUNEAUX conseillé

La veille, mettre les pruneaux et les raisins à gonfler dans l'eau. Le lendemain, réaliser la pâte brisée en mélangeant bien les ingrédients. ...

TARTE AUX PRUNEAUX recommandé

Faites tremper 20 pruneaux dénoyautés dans un petit verte d'armagnac allongé d'eau. Travaillez 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf avec 50 g de sucre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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