600 g de farine 40 g de levure de boulanger 3 petits verre d'eau tiède 1 c à café de sel vanille en poudre et 4 c à café de cumin entier 1 ...
500 g de chair à saucisse 500 g de boeuf haché sel poivre noix muscade 2 oeufs 2 échalotes 2 c à soupe de persil haché 1 grande crépine ...
Pour 6 personnes. Cuisson 1 h 30 mn. 1 kg d'aubergines 5 g de cèpes séchés 150 g de lard fumé 50 g de beurre 25 g de farine 1 de litre de ...
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 dl de lait 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de sucre 50 g de beurre 4 pêches au sirop. Battez le ...
Pour 6 personnes : 500 g de thon frais 80 g de beurre 2 oeufs 4 tomates 2 c à soupe de farine sel poivre laurier persil 1 oignon 1 gousse ...
500 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre 200 g de beurre 1 sachet de levure en poudre 1 jaune d'oeuf pour dorer. Faites une pâte avec tous les ...
Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 5 g de fruits ...
Délayer 30 g de levain (prélevé sur la pâte précédente) et 10 g de levure de bière (levure boulangère) dans 2 dl (200 g) d'eau à 35øC. ...
Arrosez 4 grosses tranches de pain de mie rassis sans croûtes de 2 oeufs battus dans un verre de lait. Mélangez 4 cuillerées à soupe de sucre ...
850 g de miel 225 g de sucre 900 g de farine 120 ml de lait 1 c à soupe de cannelle 2 c à café de noix de muscade de macis de quatre-épices ...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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Délicieuses et légères !