Proportions pour 6 personne: 600 g de pâtes 100 g de beurre 50 cl de crème fraîche 100 g de parmesan râpé quelques lamelles de jambon 1 ...
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, avec l'oignon émincé et les ...
Faites cuire 400 g de pâtes courtes (macaroni ou papillons) à l'eau bouillante salée en les gardant un peu fermes. Pendant ce temps faites fondre ...
Faites cuire 400 g de pâtes courtes (macaroni ou papillons) à l'eau bouillante salée, en les gardant un peu fermes. Pendant ce temps, faites ...
*Si vous utilisez des champignons secs, les réhydrater en les mettant dans un bol rempli d'eau chaude pendant 30 minutes. Retirer les champignons ...
Pour 6 personnes 500 g de pâtes 150 g de poitrine fumée 3 filets d'anchois à l'huile 3 cuillères d'huile d'olive 3 petits piments rouges ...
Faire rissoler la poitrine coupée en lardons, 10 mn dans l'huile d'olive avec les filets d'anchois, les gousses d'ail écrasées et les petits ...
Faites revenir à l'huile 2 gousses d'ail entières et 1/2 piment enragé; retirez-les et mettez à leur place 6 tomates pelées et concassées 2 ...
Faites revenir à l'huile 2 gousses d'ail entières et 1/2 piment enragé; retirez-les et mettez à leur place 6 tomates pelées et concassées, 2 ...
Faire revenir dans une poêle à l'huile d'olive de l'ail et du persil haché ajouter des tomates concassées mais non épluchées sel poivre. Cuire ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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Délicieuses et légères !
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