Pour 8 personnes. Trempage des champignons: 20 mn. Préparation : 30 mn. Cuisson. 3 à 4 mn. 16 crêpes de riz. Farce: 6 champignons noirs ...
300 g de farine 3 oeufs 5 g de sel un peu d'eau. Pour la finition 50 g beurre eau salée. Mettre la farine dans un saladier ajouter les oeufs ...
1 tasse de viande hachée crue (porc ou boeuf ou de crevettes hachées 2 c à soupe d'oignons hachés menu 1 c à café de sel 1 c à café de ...
Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 300 g de tomates 1 gousse d'ail 1 oignon thym laurier clou de girofle 1 dl d'huile 1 c à soupe de ...
Pour 4 personnes : 500 g de petits pois frais 100 g de lard 1 oignon une noisette de beurre 1 brindille de thym sel poivre 1/2 morceau de ...
Pour 4 personnes : 700 g (1 litre) de moules 500 g (1 litre) de coques 1 échalote 50 g de beurre 2 dl de vin blanc sec sol poivre 100 g de ...
Pour 5 personnes : 250 g de macaronis 100 g de beurre 1 verre de coulis de tomates 125 g de champignons de couche 1 litre de moules 200 g de ...
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de spaghettis 500 g de crevettes 2 oignons 75 g de beurre un petit piment fort. Si elles ne sont pas déjà cuites ...
5 oignons moyens 300 g de spaghettis 2 c à soupe de curry 200 g de crème 50 g de beurre. Faire blondir les oignons coupés en rondelles fines. ...
Pour 4 personnes : 400 g de nouilles cuites (restes) 200 g de champignons de couche 50 g de beurre 4 oeufs 100 g de crème fraîche 50 g de ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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