Faire la pâte et laisser reposer 2 h au frais. Abaisser à 1 millimètre d'épaisseur et découper des carrés. Les pocher à l'eau bouillante avec ...

Faire dorer les oignons émincés, ajouter les épinards grossièrement hachés, l'ail écrasé, sel, poivre, muscade. Faire cuire 10 mn à petit ...

Mélanger chapelure, oeufs, parmesan, farine, moelle de boeuf, sel, muscade de façon à obtenir un appareil ferme mais souple. Passer cet appareil ...

Pour 4 personnes. Verser dans une poêle 1 dl d'huile 500 g de tomates pelées 1 oignon 5 ou 6 feuilles de basilic sel. Couvrir et cuire sur feu ...

1 calamar 1 poulet 300 g de porc 100 g de pois mange-tout 100 g de champignons émincés 1 poireau 1 gousse d'ail farine beurre ou margarine ...

400 g de tagliatelles 1 grosse aubergine 4 petites saucisses fines 1 oignon 4 tomates 250 g de champignons 1 gousse d'ail basilic 50 g de ...

Mélanger un kilo de semoule fine avec cinq oeufs eau sel safran. Bien pétrir. Etaler au rouleau aussi mince que possible et laisser sécher. ...

400 g de tagliatelles 200 g de lard fumé 200 g de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre 1 gros bouquet de basilic 100 g de parmesan ...

500 g de spaghetti huile d'olive 4 tomates bien mûres sel poivre une petite poignée de feuilles de basilic mozzarella à volonté. Faites cuire ...

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de spaghettis 120 g de poitrine maigre fumée huile 2 oeufs 1 cuillerée de beurre 30 cl de crème fraîche 100 g ...