Recettes de quiche


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TARTE AU ROQUEFORT
TARTE AU ROQUEFORT de: alexe

Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 40 minutes. 150 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs 125 g de ...

TARTE FLAMBEE
TARTE FLAMBEE de: leevia

Fromage blanc et crème fraîche eau lait oignons crus poitrine fumée huile ...

TOURTE AUX EPINARDS
TOURTE AUX EPINARDS de: elliot

Une croûte en pâte brisée de 20 cm de diamètre. 300 g de pommes duchesse 800 g d'épinards une cuillerée à soupe de beurre 1 dl de crème ...

QUICHE AU THON
QUICHE AU THON de: kristopher

Faites cuire à blanc un fond de tarte en pâte brisée. D'autre part faites fondre à l'huile 1 oignon haché et le contenu (égoutté) d'une boîte ...

Tourte aux poires sublime

Préparation : 40 mn. Cuisson: 50 mn th 5/6 (210ø). Pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête 750 g de poires 3 ...



QUICHE SANS PATE
QUICHE SANS PATE de: gerard

1/2 litre de lait 3 oeufs en omelette 100 g de farine sel poivre. Mélanger le tout. Beurrer un plat à tarte y poser les lardons (ou des oignons ...

TARTE AU FROMAGE ET AU PERSIL

Pour 6 à 8 personnes: 300 g de pâte brisée. Garniture: 250 g de fromage de Comté 2 oeufs 50 g de crème fraîche sel poivre 100 g de persil 1 ...

SOUFFLE AU JAMBON
SOUFFLE AU JAMBON de: evans

200 g de jambon 4 oeufs un quart de litre de lait 80 g de beurre 30 g de farine et une verre à liqueur de cognac. Coupez 50 g de jambon en dés ...

Souffle JAMBON FROMAGE A LA CREME

Pour 4 personnes : 4 jaunes et 5 blancs d'oeufs 250 g de jambon cuit 80 g de gruyère râpé (Comté ou Emmenthal 200 g de crème 1 verre de ...

TARTE FORESTIERE
TARTE FORESTIERE de: emmanuella

Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc. Faites sauter au beurre 200 g de champignons de couche émincés et 3 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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