Ecrasez le thon en le mélangeant intimement à l'huile. Joignez le jus de citron, l'assaisonnement et les herbes hachées. ...

Ecraser le roquefort à la fourchette et incorporer la crème fraîche. ...

Mixez tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajoutez en dernier lieu le vinaigre. Servez bien frais. Pour accompagner les ...

Faites griller les poivrons, retirez côtes et pépins, et pelez-les. Ecrasez-les à la fourchette avec l'huile et l'assaisonnement. Joignez le ...

Passer le poivron au mixer; dans la mayonnaise ajouter le poivron mixé et le coulis de tomates. ...

Emiettez une tranche de pain de mie. Mouillez-la de 1 dl de vinaigre de vin. Laissez le pain s'imbiber, puis essorez-le. Malaxez le pain avec 2 ...

Battez ensemble dans un grand bol: 300 g de fromage blanc, 1 c à café de moutarde forte, 1 c à café de concentré de tomate, 1/2 citron, 2 c à ...

Délayez le safran dans un peu de crème fraîche, incorporez-le à la mayonnaise et au reste de crème. Ajoutez les cornichons émincés et le ...

Pilez 2 gousse d'ail et du persil haché, ajoutez 2 c d'huile et le jus d'un citron. Salez, poivrez, mélangez au fouet. ...

Hacher finement l'ail, ajouter la crème d'anchois puis incorporer progressivement l'huile d'olive. ...