Recettes de tapas
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Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Chinon rosé Liste des Ingrédients : . 1 kg de filet de bonite . 500 ...
Pour 8 personnes : 500 g d'oignons 300 g de gruyère râpé 3 jaunes d'oeufs 50 g de beurre 1 verre de porto 1 cuillerée à soupe d'Armagnac ...
Faites bouillir 15 mn à l'eau salée 8 gros oignons doux. Egouttez creusez l'intérieur. Faites revenir la chair retirée et hachée dans 30 g de ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Chinon rosé Liste des ...
Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ. Détachez les anneaux sans les briser. Trempez-les ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des ...
Ecraser des pois chiches avec des anchois ou avec des olives noires. En tartiner des toasts ...
Pour 6 personnes : 4 avocats bien mûrs 100 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 citrons verts 100 g de crème fraîche. Pelez et ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Listel gris Liste des ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Madiran Liste des Ingrédients : . 8 pilons de poulet . 2 cives . 2 ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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