Recettes de tapas
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Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Gewurztraminer Liste des Ingrédients : . 1 kg de filet de vivaneau . ...
Pour 4 personnes : 200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée 800 g d'oignons 250 g de lard fumé du sel du poivre une cuillerée à café de ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 4320 minutes Boisson : Chénas (Beaujolais) Liste des Ingrédients : . 1 morceau de filet de ...
Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Champagne bien frais Liste des Ingrédients : . 1 plaque de génoise . ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Pinot gris d'Alsace Liste des Ingrédients : . 6 courgettes . 8 ...
Pour 6 personnes. Cuisson : 35 mn. 350 g de pâte brisée 1 kg de champignons des prés 1 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe de persil ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 5 darnes de vivaneau . 1 ...
Faire cuire d'abord 1 kilo d'oignons émincés pochés ou à la poêle selon les goûts avec du sel et du poivre. Puis les déposer dans un moule à ...
Une vingtaine de scampi décortiqués 5 échalotes 3 oignons 2 gousses d'ail 1 c à café de curcuma en poudre 1 c à café de coriandre 1 c ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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