Faites tremper les algues dans de l'eau chaude 15 à 20 minutes. Coupez la viande en petits cubes que vous assaisonnerez de sel et de poivre. Passez ...

Faire revenir 1 oignon haché, ajouter 400 g de chair à saucisse, sel, 1 feuille de laurier et du romarin, couvrir de vin rouge et laisser cuire. ...

Coupez en morceaux réguliers le porc. Hachez le céleri finement. Epluchez les oignons et émincez-les. Dans un saladier, disposez quelques feuilles ...

Enduisez chaque tranche de porc de moutarde et saupoudrez de sel, de paprika et de cumin. Sur chacune des tranches ainsi assaisonnées, déposez une ...

Nettoyer les poireaux, lavez-les et coupez-les d'égale longueur. Faites-les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-les bien. Beurrez un ...

La veille, découper la rouelle en gros cubes, éplucher les oignons et la carotte et les couper en rondelles. Faire mariner la viande dans le vin ...

Pour 4 personnes: 750 g de filet de porc pas trop gras et désossé, vin blanc, vinaigre, quelques oignons, 1 kg de carottes, laurier, thym, ail, ...

Faites cuire dans la matière grasse le rôti de porc, puis découpez en fines tranches. Disposez celles-ci dans un plat à gratin. Assaisonnez et ...

Peler et couper les oignons en rondelles. Détailler le lard en petits dés. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses. Faire ...

Faites bien dorer sur tous les cotés le rôti de porc et les os avec 30 g de beurre dans un autocuiseur. Ajoutez oignon et carotte en rondelles, ...