Rincez à l'eau froide les germes de soja, égouttez-les et séchez-les sur un grand torchon. Décortiquez les crevettes et avec la pointe d'un ...

Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une ...

3 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de chaque: estragon ciboulette ciselée échalote 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de porto 1 yaourt 2 c ...

1 fromage de chèvre sec 4 tomates 2 poivrons verts 2 petits oignons verts. Assaisonnement: 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre ...

Préparation: 45 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 2 kg 1 kg de pommes de terre 200 g de lard maigre 3 gros ...

La sauce ne nécessite pas de cuisson. 2 tomates 1 gousse d'ail écrasée persil cerfeuil basilic frais haché 1 verre d'huile d'olive sel poivre ...

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes pour le riz 15 minutes pour les fruits. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 100 g de riz rond 1 ...

6 langoustines par personne. Court-bouillon: 1 litre 1/2 d'eau sel poivre en grains 2 oignons 2 carottes thym laurier persil 1 verre de vin blanc ...

1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur poivre noir fraîchement moulu 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli sel. Pour la sauce: 2 ...

Préparation : 35 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 6 tournedos de poisson (vendus prêts à cuire chez le poissonnier) 500 g de coques 5 ...