Pour 4 personnes : 1 rôti de dindonneau de 1 kg 4 oignons 500 g de pommes de terre 500 g de tomates sel poivre thym sauge et laurier en ...

600 g de rôti de porc 50 g de beurre 60 g de chapelure 1 tasse de persil cerfeuil estragon et ciboulette hachés sel poivre 1 pointe de couteau ...

Pour 4 personnes. Faites dorer dans un mélange beurre-huile 1 200 kg de basses-côtes d'agneau. Ajoutez 3 oignons et 3 gousses d'ail hachés ...

Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine peau du ventre pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud faites raidir le ...

Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier (de Bresse de préférence) 50 g de beurre pour la cuisson du poulet 1 kg de comté affiné coupé en ...

1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur poivre noir fraîchement moulu 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli sel. Pour la sauce: ...

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de pâte feuilletée 400 g d'emmental râpé 3 oeufs 150 g de crème fraîche sel poivre noix muscade. Pour dorer: 1 ...

Pour 6 personnes : pâte brisée: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 250 g de lard fumé 250 g de ...

Pour 4 personnes : 1 poulet 50 g de beurre sel poivre 600 g de girolles 2 c à soupe de calvados 2 jaunes d'oeufs 200 g de crème fraîche ...

Un chou-fleur une tasse de sauce béchamel 3 oeufs une c à café de persil haché une c à café de cerfeuil haché sel poivre muscade. Détaillez ...