Pour 4 personnes : 1 poulet 800 g d'oignons 1 c à soupe de graisse d'oie ou de saindoux sel poivre thym laurier persil 4 dl de vin ...

Pour 6 personnes : 250 g de pâte feuilletée 4 jaunes d'oeufs 1 litre de crème fraîche 30 g de farine 200 g de Comté sel paprika poivre. ...

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn. Cuisson : 40 mn. Attente: 30 mn + 12 h. 500 g de foie gras canard cuit 50 g de brisures de truffes ...

Pour 4 personnes : 1 croûte de vol-au-vent en pâte feuilletée achetée toute préparée. Garniture: 350 g de restes de dinde 250 g de ...

Pour 2 personnes. Pétrissez un petit-suisse avec sel poivre et quelques feuilles d'estragon hachées. Farcissez 2 poussins (coquelets) avec cette ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 4 tasses d'épinards cuits et refroidis du sel du poivre de la muscade. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes ...

Pour 6 personnes : 1 kg 200 de rôti de boeuf 300 g de champignons de Paris 80 g de beurre sel et poivre. Pour la sauce: 1 blanc de poireau 1 ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 250 kg de filet de porc sans os (ou même poids de côtes secondes désossées) 1 petit pot de moutarde forte 1 belle ...

500 g de filets de merlan cuits au court-bouillon. Béchamel: 2 à 3 dl de lait 10 g de farine 25 g de beurre sel poivre muscade. Sauce: 80 g ...

500 grammes d'oignons émincés reviennent dans l'huile d'olive bientôt suivis des morceaux de viande découpés. Le poulet cuit à l'étouffée à ...