Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule ou de collet de chevreau 100 g de beurre 200 g de crème 2 cuillerées à soupe de paprika sel poivre. Faites ...

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de pâte brisée 800 g de saumon (frais ou surgelé) 200 g de champignons de couche 50 g de beurre 200 g de crème ...

2 pintadeaux. Sauce: 2 échalotes 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de thym 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 dl de bordeaux ...

Pour 4 personnes : 4 tournedos bardés de 175 g chacun 2 c à soupe de poivre concassé 20 g de beurre. Pour la sauce: 2 c à soupe de crème 1 c ...

400 g de pâte brisée 20 g de beurre 8 tomates 1 pot de moutarde forte (150 g) 150 g d'emmental 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 branches de ...

Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 24 rouleaux de 15 cm: 5 ou 6 poitrines de poulet 6 tasses d'eau 2 gros oignons émincés des grosses côtes de ...

Préparation: 30 mm. Attente 12 h. Cuisson 1 h. Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 6 kg coupé en 8 morceaux 3 citrons 1 botte d'oignons ...

Restes de poulet 1 oeuf dur par personne 125 g de crème fraîche pour 4 personnes sel poivre 25 g de raifort en poudre 1 belle feuille de salade ...

Pour 6 personnes : 1 500 kg de morceaux d'agneau 2 oignons 2 gousses d'ail 1 litre de vin de Médoc 25 g d'olives noires 25 g d'olives ...

Faites cuire 500 g de pommes de terre à l'eau et passez-les en purée. Ajoutez 30 g de beurre 3 c à soupe de crème fraîche 4 jaunes ...