colin


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MOUSSE DE COLIN
MOUSSE DE COLIN de: zack-olivier

...Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. 200 g de colin (ou autre poisson selon goût) quelques pincées de piment de Cay...

DARNES DE COLIN AUX COQUES

...Pour 4 personnes : 4 darnes de colin 3 c à soupe de farine 3 c à soupe d'huile 200 g de coques 250 g d'oignons 150 g d'échalotes 5...

DARNES DE COLIN AU CURRY

...Pour 6 personnes : 6 tranches de colin de 200 g chacune 6 oignons moyens 2 gousses d'ail 3 cuillerées à soupe d'huile une cuillerée ...

COLIN A LA CREME
COLIN A LA CREME de: angelica

...Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. ...

COLIN EN DAUBE
COLIN EN DAUBE de: milan

...non 1 carotte et 1 échalote hachés. Ajoutez un morceau de 800 g de colin saupoudrez de 2 c à soupe de farine mouillez de 1/2 bouteille d...



COLIN AUX OLIVES
COLIN AUX OLIVES de: jessyka

...Disposez 4 tranches de colin dans un plat huilé allant au four. Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céler...

COLIN A L'ESPAGNOLE

...es. Laissez cuire en purée épaisse. Faites pocher 5 mn 4 filets de colin dans un bon court-bouillon. Egouttez-les disposez-les sur le pla...

COLIN A LA BOULANGERE
COLIN A LA BOULANGERE de: kayliane

...Pour 4 personnes : 700 g de colin 750 g de pommes de terre 200 g d'oignons 100 g de beurre du persil du thym du laurier du sel du poivre...

COLIN AUX TOMATES
COLIN AUX TOMATES de: gracie

...a moitié dans un plat allant au four déposez par-dessus 4 darnes de colin (ou de cabillaud) recouvrez avec le reste de tomates salez poivr...

COLIN CABILLAUD OU LOTTE

...1 kg de poisson (colin cabillaud ou lotte) 5 tomates épépinées et concassées 2 poivrons verts émincés 4 oignons émincés 2 citron...



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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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