Oter l'arête centrale d'une belle daurade. Dans un poêlon faites revenir dans du beurre chaud deux gros oignons coupés en rouelles trois grosses ...

Pour 4 personnes : 4 filets de dorade du thym du laurier du sel du poivre 2 oignons une branche de céleri coupé en morceaux 100 g de beurre une ...

Une daurade une verre de vin blanc sec deux gousses d'ail deux oignons deux cuillerées à soupe d'huile du basilic de l'estragon du persil sel ...

Pour 5 personnes : 1 belle daurade sel poivre 2 c à soupe de curry 2 c à soupe de farine beurre 2 oignons 1 pomme 1 de litre de lait. Levez ...

Epluchez et hachez 3 échalotes. Coupez en lamelles 250 g de champignons et passez-les 5 mn au beurre pour que l'eau s'évapore un peu. Beurrez un ...

Découper à cru des filets de daurade. Les faire mariner dans du jus de citron avec épices poivre sel quelques heures. Faire cuire les filets au ...

Saler poivrer la daurade la farcir avec du thym du romarin. La mettre dans un plat à four l'arroser avec 1 jus d'orange et 1 jus de citron vert ...

Pour 4 personnes : 1 daurade de 1 kg écaillée vidée coupée en tranches de 1 cm d'épaisseur de 5 à 8 citrons verts 1 petit piment vert ou ...

1 kg de filets de daurade 2 ou 3 pointes de couteau de serpolet 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre tomates 1 verre de vin blanc sec 1 c à ...

1 dorade d'environ 1 200 kg (ou bien alors un brochet) 1 poignée d'oseille 1 oeuf dur 2 tranches de pain de mie sans croûte 2 oignons 1 ...