Pour 4 personnes : une belle daurade de 1 200 kg environ une branche de fenouil frais huile d'olive sel poivre. Sauce: 1/4 litre de mayonnaise 3 ...

Pour 4 personnes : 1 belle daurade. Marinade: 2 citrons 1 dl d'huile d'olive sel poivre 1 grande branche de fenouil frais (éventuellement fenouil ...

1 ou 2 daurades (2 kg 500 environ) 2 grandes boîtes de poivrons rouges au naturel 1 dl d'huile 1 gros oignon 1 piment rouge enragé 1 bocal ...

4 filets de 150 g 2 cuillerées à soupe d'huile 75 g de beurre deux cuillerées à dessert de câpres un citron une cuillerée à soupe de farine ...

Préparez une farce avec 3 biscottes émiettées trempées dans un peu dc lait du persil haché et 2 c à café de poudre d'amandes. Salez et poivrez ...

1 daurade de 800 g 5 g de champignons noirs 25 g de pousses de bambou 25 g de gingembre frais 2 cornichons 1 poireau 2 c à soupe d'huile sel ...

Pour 2 personnes : 2 filets de dorade un gros oignon 100 g de champignons 50 g de beurre une cuillerée à soupe de farine 1 dl de vin banc 1 dl ...

Saupoudrer le poisson de farine et le faire frire à l'huile. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte ajouter un oignon émincé 2 gousses d'ail ...

Pour 4 personnes : une belle daurade de 1 200 kg. Farce: 2 tranches de pain de mie 100 g de champignons de couche 20 g de beurre 2 ...

Pour 4 personnes : 2 daurades de 450 g chacune 4 poireaux 2 branches de menthe 1 bouquet de persil 70 g de beurre salé au sel de Guérande 1 c ...