Nettoyez 4 merlans et mettez une rondelle de citron dans chaque poisson. Disposez-les dans un plat légèrement huilé allant au four. Arrosez les ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Saint-Joseph Liste des Ingrédients : . 2 harengs saurs . 2 gousses ...

Pour 4 personnes : le râble et les cuisses d'un beau lapin un beau bouquet de thym 8 tranches fines de lard de poitrine fumé une crépine de ...

1 langue de boeuf 1 bouquet de persil 2 ou 3 carottes 1 céleri blanc 1 tasse d'un ensemble de cerfeuil de ciboulette et d'estragon hachés 60 g ...

Pour une dizaine de choux: Pâte: 1/4 litre d'eau 100 g de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre une pincée de sel 150 g de farine 4 oeufs + 1 ...

Couper 1 poulet d'un kilo en 4 morceaux. Frotter de sel de poivre d'une cuillerée à café de 5 épices. Faire mariner avec 3 cuillerées à soupe ...

1 5 kg de lapin 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de laurier en poudre 2 pointes de couteau de sauge 2 carottes 1 ...

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 5 à 6 personnes: 1 chou-fleur d'1 kg environ (pesé prêt à cuire) 6 oeufs; 1 cuillerée à ...

1 paquet de 500 g de gnocchis 6 tomates le coeur d'un céleri branche 4 foies de volaille 2 gousses d'ail 2 oignons 5 cl d'huile d'olive 2 c à ...

2 kg de moules 1 oignon 50 g de beurre quelques tiges de persil sel poivre 1 dl 1/2 de vin blanc sec. Sauce: 50 g de beurre 50 g de farine le jus ...