2 laitues 75 g de beurre 1 dl de lait 2 litres de bouillon 40 g de crème de riz 2 jaunes d'oeufs sel poivre petits croûtons frits au ...

Couper en tranches un mulet ou un colin. Les passer dans du jus de citron puis dans du persil haché. Dans une poêle faire chauffer de l'huile. ...

Lavez 125 g de riz ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ. D'autre part après avoir lavé quatre poivrons verts creusez-les ...

Pour 6 personnes : 15 oeufs 4 artichauts 50 g de beurre sel poivre 1 citron. Préparer les 4 fonds d'artichauts les citronner un peu les laver ...

4 pamplemousses une orange deux poires ou une petite boîte de poires au sirop une petite boîte de mirabelles et quelques cerises au sirop un verre ...

Faites revenir à l'huile d'olive un gros oignon coupé fin. Ajoutez-y les orties hachées; maniez-les dans le poêlon pendant 5 minutes. Jetez-y un ...

500 g de haricots verts 2 c à soupe d'huile 1 1 c à thé de sel 1 c à thé de sucre 10 marrons cuits ou en conserve coupés en tranches 1 ...

Pour 4 personnes : 800 g de lotte 200 g de champignons de couche 200 g de crevettes décortiquées 50 g de beurre sel poivre 1 c à soupe de ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg d'entrecôte coupée gros morceaux 750 g de rognons de veau 2 cuillerées à soupe de farine sel poivre noir 4 ...

Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de ...